ちょっと文章で、最近ご飯を食べるコトについて思うことがあるので書いてみます。。
超長いんで、適当に読んでください。覚書みたいなもんなので。
私のご飯への欲求度合いというのは、あんまり高くないのです。
一人っこだからでしょうかねぇ、「これが食べたいっ！」とモーレツに思うことは、週に１度あれば凄いことだったりして、毎日毎日「食べたいものがない」感じです。「昨日は肉だったし野菜とりたい感じ」とかはあります。勿論美味しいものに出会うと嬉しいですよ。
色々あって（ってボンビー度合いが進んだ為なんですが）自炊を「きちんと」始めたのは、かれこれ２年くらい前からでしょかね。それまでは「今日は家で食べるか」とか「外に出るのが面倒だから」と言う気持ちで適当に作ってました。何か外食と横並びの選択肢の１つでした。「イエメシ」というのに出かけていた、みたいな。
最初はかなーり（昔のニキを見ると分かる）適当でした。あ、いや今も勿論適当ですが、まだ「面倒くさい」が先にたってた時期だったし、一人暮らしの多い高円寺在住だったため、惣菜屋もありましたし「残りものが安く手に入る」なんてので賄ったりしてました、ご飯だけ炊いて、とかかなり多かったです。出来合いのもの導入率が高かった。
料理ははっきり言って上手くないです。
左利きが器用なんてのは絶対にウソで（でもＹっちさんとか{せ}氏とかも左利きだなーそいや。皆、料理ウマイな、、）、とにかく下手っちょなのですが、とにかくボンビに打ち勝つためには「下手でも作るしかない」、作るには買わねばならん、買うとお金が減る、それをどうやって抑えるか、、、の繰り返し。
私が恵まれて？いたのは、「割と好きなものだったら１週間続いても全然平気」「自分の作るものなら納得して食べちゃう」と、最初に書いた「食べたい欲求が低い」でした。
食べたい欲求が高いと多分、買い物のたびに「今日はアレが食べたいからアレを買う！」とかになっちゃうと思うのですが、私の買い物の仕方は全く逆で、とにかく「日持ちするもの」がまずメイン。ただ値段と少しばかりの欲求で「あぁ今の時期はこれ食べておこうかな」で、１品２品買う程度で、大抵うちの台所にある野菜はほとんど同じものばかりです。
[44が買う大抵台所にあるものリスト：野菜編]
長ネギ、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、トマト、もやし
（ちなみに今は上記の他に、空心菜とチンゲン菜があります）
こんなもんです。野菜だけじゃなくて肉や魚も同じ。
刺身は笹塚は何故か安いので、買ってその日のうちに食べちゃうことが多いのですが（なので今は高円寺時代の惣菜が刺身にとって変わってるかも＞楽、手軽。上手くやれば次の日のお弁当に使える）、魚も基本的には冷凍しておけるものとかを買うことが多い。
[44が買うものリスト：肉野菜編]
豚バラ、合挽き、鶏モモ、鯖、鮭
（あと安くなってたら、海老は必ず買います！今は上記のものは鯖しかないけど、海老があります）
で、とにかく「今あるものたちでどうやって美味しいものを作るか」を考えて作っていきます。まぁ美味しいっても私の腕では限りがあるので、ひたすら考えて考えて作っていくのです。そして、勿論同時に考えるのが「次の日どうしよう」と「お弁当」のこと。
今は外食しなければ朝昼晩と全部作っているので、その配分と残り食材との相談。何とか延ばして組み合わせを上手くやって、週末前辺りに冷蔵庫がほぼ空になると「うおっっしゃ！」という気になります。
あと最近重要なのは「調味料」。
同じ食材でも、和・洋・中・その他？になるのはそういうのの力が大きいなーと。素材を生かす、なんてことが下手っちょの私にはムツカシーので、上手く美味しく頂くために、最近は調味料はちょっと値が張っても買うようにしとります。（なので、笹塚にカルディがあるのはありがたい。。外れが少なそうだから）
つらつらと書いてしまいましたが、、
食べることって、寝ることとかと同じで、本当に根本的な人間の活動で、イヤでもしないとならないことでもあるので、そのやり方とかで人生観って変わるなぁと言うのが、私が最近思うことでもあります。
前まではちょっとお金もあったので、あまり考えずに食べていたり、「新しいものならいい」とか「高いものならいい」とかそういうのもあったかもしれません、が、今は「目の前にあるものでどう満足するか」という気持ちの方が強く、それを２年間ほど続けていたら、そういう生活感、人生観になった気がします。大袈裟ではなく、体感したこと。
これからも多分、あんまり美食家でもなく、凄い欲求もなく、淡々と「目の前にある、手の届く食事」をしていこう、とか思ってるのです。
